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El Restaurante Ru-sos es el segundo año que forma parte del Slow Music Fest y lo hace con un claro propósito: dar a conocer el nuevo modelo de gestión. En 2016 inició nueva etapa, con más elaboraciones en cocina, algunos cambios en la carta y con música de primera calidad. Una oportunidad que no quiere dejar escapar el propietario, un cocinero que lleva ya varios años escuchando la música del Slow Music Fest y que, en 2016 quiso para sus clientes. Cocina veraniega y mediterránea.
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